长夏漫漫有陈皮:一瓣入药,一瓣入茶,一瓣入膳  

作　　者：忘忧草 

机构地区：[1]不详

出　　处：《医食参考》2024年第8期8-10,共3页

摘　　要：陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮,主产于广东、福建、四川、浙江、江西等地。橘皮不等于陈皮。只有特定地域、特定品种、经过特定环境的自然陈化,产生特定的性味功效,具备“陈久者良”的活性,才能叫作陈皮。有些人喜欢自制“陈皮”,平时随便喝喝还可,但对其功效恐怕不能抱太大期望。

关 键 词：性味功效 芸香科植物 特定品种 栽培变种 陈久者良 一瓣 陈皮 特定地域 

分 类 号：R28[医药卫生—中药学]