中药煎煮“药”知道(上)  

作　　者：王晶 任金妹 谢宁 

机构地区：[1]复旦大学附属中山医院青浦分院

出　　处：《中国合理用药探索》2024年第7期7-7,共1页Chinese Journal of Rational Drug Use

摘　　要：要想中药疗效好,首先要把药煎好。在煎中药的时候,需要使用什么器皿呢?需要加多少水呢?需要煮多久呢?其实这些都是有讲究的。煎煮器皿煎煮器皿常见有砂锅、瓷器等,不得使用铁锅、铝锅煎药,因为铝、铁是活泼金属元素,易与汤剂中的化学成分发生反应,降低药效,甚至产生有毒有害物质。

关 键 词：中药疗效 有毒有害物质 中药煎煮 金属元素 化学成分 煎药 器皿 

分 类 号：R283[医药卫生—中药学]