贝贝南瓜比普通南瓜更适合糖尿病患者吃吗  

作　　者：顾中一 

机构地区：[1]北京营养师协会

出　　处：《糖尿病之友》2024年第8期20-21,共2页

摘　　要：南瓜的类胡萝卜素很丰富,可以预防维生素A缺乏。煮熟之后的南瓜,血糖生成指数和米饭差不多,适合替代一部分主食。近几年,市面上的贝贝南瓜十分畅销,哪种南瓜更适合糖尿病患者吃呢?

关 键 词：维生素A缺乏 南瓜 类胡萝卜素 糖尿病患者 适合 

分 类 号：S64[农业科学—蔬菜学]