夏天落苏的味道  

作　　者：申功晶 

机构地区：[1]不详

出　　处：《山西老年》2024年第8期54-54,共1页

摘　　要：茄子又名落苏。入了夏,菜场的果蔬摊五彩缤纷,通体紫得发亮的茄子引起我的注意。尽管现在的农场有了暖棚,一年四季都能吃上新鲜茄子,可我始终觉得,春种夏收,夏天吃茄子才合时令。茄子烧法多样,可蒸、拌、煎、炸,倘若追求口感,可做成重油重糖的茄饼、茄夹;如果讲究健康,可做成口味清淡的清蒸茄子、凉拌茄块。

关 键 词：茄子 暖棚 果蔬 

分 类 号：S64[农业科学—蔬菜学]