强化食品安全保险 促进预制菜产业发展  

作　　者：王悦[1] 张亦泓 官蓉 刘晓玲[1] 

机构地区：[1]南京农业大学

出　　处：《江苏农村经济》2024年第7期38-39,共2页Jiangsu Rural Economy

摘　　要：预制菜以其便捷、高效的特点,在现代生活中占据了越来越重要的地位,然而随着市场规模的扩大,预制菜行业的食品安全问题也日益凸显。如何从企业生产和消费者的角度出发,有效解决预制菜食品安全问题,发展食品安全保险,对保证预制菜产业健康发展具有较为重要的意义。

关 键 词：强化食品 食品安全问题 安全保险 预制 消费者 产业 

分 类 号：F203[经济管理—国民经济] F426.82F719.3