南疆地区果桑温室栽培关键技术  

作　　者：万永辉 龚明 阿不都赛买提·艾买提 阿巴白克·扎克 丁天龙 

机构地区：[1]新疆维吾尔自治区和田蚕桑科学研究所,新疆和田8848000

出　　处：《中国农技推广》2024年第6期51-53,共3页China Agricultural Technology Extension

基　　金：和田地区本级科技计划项目(202310);财政部与农业部国家现代农业产业技术体系建设项目(CARS-18)。

摘　　要：桑椹酸甜可口、风味独特、色泽鲜艳,广受人民群众的喜爱。桑椹中富含氨基酸、多糖、有机酸、维生素、矿物质、花色苷、类黄酮、多酚、膳食纤维等营养成分和活性物质[1-3],具有滋补心、肝、胃及养血祛风之功效,具有极高的药用价值和保健功能,享有“民间圣果”“中华果王”之美誉,被卫生部列入药食同源水果名单[4]。桑椹除鲜食外,还可以制成桑果酒、桑果蜜饯、桑果饮料等保健食品,具有广阔的开发利用前景。

关 键 词：栽培关键技术 果桑 圣果 养血祛风 药食同源 南疆地区 活性物质 桑果 

分 类 号：S663.9[农业科学—果树学]