寿宁县特色蔬菜莱豆高效种植技术  

作　　者：何毓光[1] 池福铃 林鸾芳 陈心怡 李锋[1] 

机构地区：[1]福建省宁德市农业科学研究所,福建福安355003

出　　处：《中国农技推广》2024年第6期56-58,共3页China Agricultural Technology Extension

摘　　要：莱豆学名大莱豆,又称皇帝豆、状元豆,为豆科莱豆属一年生草本植物[1-3],起源于墨西哥和危地马拉,在我国有200多年栽培历史[4]。莱豆种子成熟时具有放射状紫红色花纹,含有人体所需的蛋白质、脂肪、矿物质、多种维生素以及微量元素。莱豆是福建省寿宁县特色蔬菜,因当地独特的中亚热带山地气候与土壤,使其品质优于其他产区,豆荚粒大饱满,肉质肥美酥脆、食用甘甜可口。

关 键 词：特色蔬菜 亚热带山地 栽培历史 莱豆 种子成熟 福建省寿宁县 高效种植技术 多种维生素 

分 类 号：S643.1[农业科学—蔬菜学]