中华绒螯蟹大水面生态高效养殖模式初探  

作　　者：秦勇 王秀琴 杨娟 张国维 

机构地区：[1]甘肃省渔业技术推广总站,甘肃兰州730000

出　　处：《渔业致富指南》2024年第7期49-52,共4页Fishery Guide to be Rich

摘　　要：中华绒螯蟹,又称河蟹、毛蟹、大闸蟹,隶属于甲壳纲、十足目、方蟹科。主产于中国长江、欧江、辽河等水系,河蟹适合于南北各地养殖,其肉质细嫩,风味独特,含有丰富的矿物质和维生素,是深受广大消费者青睐的名特优水产品,具有很高的经济和营养价值。

关 键 词：名特优水产品 中华绒螯蟹 高效养殖 大闸蟹 甲壳纲 河蟹 十足目 营养价值 

分 类 号：F32[经济管理—产业经济]