一盏寒浆驱暑热  

作　　者：唐鲁孙 

机构地区：[1]不详

出　　处：《养生保健指南》2024年第7期17-17,共1页

摘　　要：“一盏寒浆驱暑热,令人长忆信远斋。”这是当年张恨水咏酸梅汤的诗句。每年夏季,我至少去信远斋十趟八趟。北平酸梅汤西城以隆景和最出名,前外以通三益最纯洁,这两家都是山西人开的干果子铺。山西人做买卖讲究殷实,所以做的酸梅汤,绝对是熟水梅汤,安全可靠。另外一家驰名中外的是琉璃厂东门,靠近一尺大街的信远斋。

关 键 词：张恨水 山西人 寒浆 酸梅汤 

分 类 号：I20[文学—中国文学]