栗栗在舌尖  

作　　者：薛莹倩 

机构地区：[1]不详

出　　处：《美食》2024年第9期57-60,共4页Gourmand

摘　　要：小时候最喜欢看人炒板栗。老板用长铁铲将栗子和黑砂来回翻炒,沙沙作响,热气哄哄。老板不时地撒糖,板栗在这个过程中愈发锃亮,焦香诱人。接过刚炒好的板栗,夹杂着甜味的热度透过纸袋传递到手上。大颗的开口板栗像在咧嘴笑,这种最好剥,稍稍一捏便能让板栗肉囫囵脱出。

关 键 词：板栗 纸袋 气哄哄 老板 

分 类 号：S66[农业科学—果树学]