361代酒药接种!古越龙山·沈永和匠心传承  

作　　者：龙山 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国酒》2024年第8期12-13,共2页

摘　　要：传统绍兴酒的酿造遵循四时之序,高温湿热的三伏天,正是绍兴黄酒行业做酒药的好时节。8月1日上午,古越龙山·沈永和第361代酒药接种仪式暨第四届古越龙山技能文化节开幕式在古越龙山酿酒一厂隆重举行,非遗技艺代代相袭,酿酒匠心薪火相传。黄酒集团(古越龙山)党委书记、董事长孙爱保敲响“樁粉”第一锤,绍兴市黄酒产业改革攻坚总专班副召集人马川和黄酒集团党委副书记、古越龙山总经理徐东良相继“樁粉”。徐东良总经理作2024年冬酿动员讲话,并与孙爱保董事长一起为古越龙山·沈永和第361代酒药接种。江南大学教授刘双平发布酒药传承最新研究成果,公司领导杨文龙、吕旦霖、李维萍、胡志明、吴晓钧、万龙、谢鹏等参加,绍兴黄酒文化传播顾问、古越龙山品牌推广大使袁佳等嘉宾出席,仪式由中国酿酒大师、古越龙山副总经理徐岳正主持。

关 键 词：绍兴黄酒 酒药 胡志明 文化节 改革攻坚 徐东 品牌推广 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]