谷子轻简化栽培技术研究  

作　　者：穆连鹏 刘俊芳 刘云杰 李龙 

机构地区：[1]安阳市农业科学院 [2]清丰县农机发展中心

出　　处：《河南农业》2024年第17期64-66,共3页Agriculture of Henan

基　　金：现代农业产业技术体系建设专项(CARS-06-14.5-B25);河南省现代农业产业技术体系建设专项(HARS-22-04-21);河南省农业良种联合相关项目(2022010401-5)。

摘　　要：谷子是耐贫瘠、耐干旱、耐盐碱的旱地作物,是我国北方旱作区的传统优势作物。谷子去壳后称作小米,含有丰富的维生素、胡萝卜素、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种微量元素,有“百谷之长”的美誉。小米的蛋白质含量高于玉米、小麦和水稻等大宗粮食作物,其平均含量约为13.18%,同时富含人体所必需的多种氨基酸,如亮氨酸、色氨酸和蛋氨酸等,不仅可以有效降低患脂肪肝的风险,还可以帮助人们调节睡眠,改善膳食结构。近年,在政府推进、市场拉动、绿色发展、农作物结构调整等多方面因素促进下,种植户大规模发展谷子产业积极性显著提高,我国谷子的种植面积也逐步回升,谷子产业化规模不断扩大,发展势头日趋良好。我国谷子品种改良、种子繁育及推广发展逐渐进入快车道,但也面临着诸多挑战和问题,比如种植成本较高、草害重、除草难、用工量大、规模化生产阻力大等,成为制约谷子产业高质量发展的卡脖子难题。

关 键 词：优势作物 种子繁育 蛋白质含量 旱地作物 种植成本 种植户 膳食结构 用工量 

分 类 号：S51[农业科学—作物学]