传统味时尚颜 以川味荟世界  

作　　者：采萝 

机构地区：[1]不详

出　　处：《四川烹饪》2024年第9期40-46,共7页Sichuan Cuisine

摘　　要：在旅游景区开一家餐厅,有利好的一面,比如天然的流量,不用担心客源;同时也有挑战的一面,开店的成本相对更高,商家会受到景区很多“约束”,大家对景区餐饮“宰客”的刻板印象,等等。如何在景区开一家餐厅,如何开好一家餐厅,位于成都宽窄巷子的蓉槿荟本味川菜给出了自己的答案。

关 键 词：旅游景区 成都宽窄巷子 刻板印象 餐厅 景区餐饮 

分 类 号：F59[经济管理—旅游管理]