不同杏品种成熟期果实生长指标、总酚含量及总黄酮含量的比较  

Comparison of fruit growth indicators,total phenols content and total flavonoids content of different apricot varieties at maturity stage

作　　者：陈奕琳 崔梦凡 马晨阳 荀天卓 贾凯 李雯雯 Chen Yilin

机构地区：[1]新疆农业大学园艺学院,新疆乌鲁木齐830052

出　　处：《江苏农业科学》2024年第15期208-213,共6页Jiangsu Agricultural Sciences

基　　金：新疆维吾尔自治区自然科学基金(编号:2021D01B53);中国博士后科学基金第69批面上资助“地区专项支持计划”(编号:2021M693898);新疆农业大学作物学博士后流动站项目;新疆维吾尔自治区重点研发任务专项(编号:20232115204-3);“天山英才”青年托举人才项目(编号:2023TSYCQNTJ0038)。

摘　　要：为筛选功能性物质种质资源,综合比较25个不同新疆杏品种成熟期果实单果重、纵横径、果形指数、硬度、可溶性固形物含量、总酚及总黄酮含量。利用SPSS软件,对指标进行相关性分析和聚类分析,将25个杏品种进行逐一筛选。结果表明,不同新疆杏品种果实单果重、纵横径、果形指数、硬度、可溶性固形物含量、总酚及总黄酮含量存在显著差异(P<0.05),平均值分别为33.43 g、40.13 mm、37.90 mm、1.06、4.23 kg/cm^(2)、18.46%、20.96 mg/100 g、17.42 mg/100 g,且不同品种间单果重与纵横径、纵径与横径、总酚含量与总黄酮含量之间呈极显著正相关关系(P<0.01)。聚类分析结果表明,25个杏品种主要聚为两大类,第1类包括22个品种,第2类仅有3个品种,且当距离系数为15时,显示紫杏单独聚为一类,其总酚含量和总黄酮含量最高,分别为62.88 mg/100 g和61.00 mg/100 g。故紫杏可作为功能性物质种质资源,为研究培育高酚高黄酮含量类杏品种提供遗传新种质。

关 键 词：杏 果实 生长指标 生理指标 

分 类 号：S662.201[农业科学—果树学]