植物乳杆菌和酿酒酵母复合发酵饲料对川乡黑猪断奶仔猪生长性能、血清抗氧化和免疫功能的影响  

作　　者：安瑞 龚建军[1] 杨跃奎[1] 梁艳[1] 杨坤 陈晓晖[1] 

机构地区：[1]四川省畜牧科学研究院,动物遗传育种四川省重点实验室,四川成都610066

出　　处：《畜牧兽医科技信息》2024年第8期58-62,共5页Chinese Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine

基　　金：四川省重点研发项目四川省重点研发项目(2023YFN0088,2023YFN0002);四川省科技计划项目科研院所科技成果转化项目(川乡黑猪新品种的推广与示范)(2023JDZH0003);科技城人才计划“优势特色农业产业人才团队计划”项目。

摘　　要：本研究旨在探讨植物乳杆菌和酿酒酵母复合发酵饲料对断奶仔猪生长性能、血清抗氧化和免疫功能的影响。试验选取24头川乡黑猪断奶仔猪,随机的分为2组,每组12头猪。对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂75%基础日粮+25%发酵饲料,试验期28 d。结果表明:与基础饲粮相比,发酵饲料粗蛋白质水平显著升高(P<0.05),粗纤维水平和pH值显著降低(P<0.05),乳酸菌活菌数提高至5.15×10^(8)cfu/g,酵母菌活菌数提高至4.58×10^(6)cfu/g,发酵饲料品质显著提高;与对照组组相比,试验组断奶仔猪平均日增重显著增加(P<0.05),料重比显著降低(P<0.05);试验组血清谷胱甘肽过氧化物酶活性显著升高(P<0.05);试验组血清免疫球蛋白G、免疫球蛋白M含量显著上升(P<0.05)。综上可知,饲粮中添加植物乳杆菌和酿酒酵母复合发酵饲料可改善饲料品质,提高川乡黑猪断奶仔猪的生长性能,增强机体抗氧化功能和免疫功能。

关 键 词：益生菌发酵饲料 断奶仔猪 生长性能 抗氧化指标 免疫指标 

分 类 号：S828.5[农业科学—畜牧学]