杜甫盛赞的青精饭  

作　　者：卢郎 

机构地区：[1]不详

出　　处：《四川烹饪》2024年第10期50-51,共2页Sichuan Cuisine

摘　　要：我曾在重庆市民办教育协会,兼职编了几期《重庆民办教育》杂志。这期间研究并吃到了青精饭。起因是电视播了一个新闻,杭州一老婆婆,上山去采摘做青精饭的南烛树叶,不想爬上了一险峻处,下不来了,被困很久才被人发现。我在办公室说了这事,并说这是古人说的青精饭,没想到杭州还有人吃。何大姐是杭州人,她说这是杭州的习俗,每到立夏日,就要采乌饭树(又名南烛树)枝叶,取其汁浸泡糯米,然后人笼蒸熟食之,日乌米饭,立夏日吃了这饭,整个夏天不被蚊虫叮咬,也不易生病。

关 键 词：青精饭 蚊虫叮咬 南烛 民办教育 乌饭树 杜甫 

分 类 号：I26[文学—中国文学]