现代化经贸体系下的食品市场营销策略  

作　　者：沈文[1] 

机构地区：[1]吉林交通职业技术学院

出　　处：《食品与机械》2024年第8期242-242,共1页Food and Machinery

摘　　要：由童斌等主编,中国轻工业出版社出版的《食品市场营销》一书,旨在实现食品市场营销理论与实践的深度融合,对传统的食品市场营销教学内容进行了系统性的优化与创新。该书内容涵盖了食品营销的各个领域,探讨了食品营销环境的分析方法,阐述了市场调研与需求预测的技巧、目标市场营销的策略制定、产品策略与价格策略的构建、食品营销渠道的管理等。(1)食品市场营销环境分析。(1)食品市场的全球化。食品市场已经形成了全球性的竞争格局。国际食品巨头凭借品牌、资金等优势扩张市场。全球化也为食品企业带来了机遇,通过国际贸易、跨国合作等方式,企业可以拓宽市场渠道。(2)信息化时代的到来为食品营销提供了全新的手段和渠道。互联网、移动互联网、社交媒体等平台的兴起,使得食品企业可以更加便捷地与消费者进行互动和沟通。(3)消费者对食品的需求更加注重食品的营养健康、安全等方面。(4)政府对食品安全的监管越来越严格,对食品企业的生产、销售、广告等方面都制定了严格的法律法规。(5)当前的食品市场环境竞争激烈。不仅有大型企业之间的品牌竞争、市场份额争夺,还有新兴企业、创新产品的不断涌现。

关 键 词：食品营销 价格策略 新兴企业 营销渠道 食品市场 移动互联网 社交媒体 食品安全 

分 类 号：F426.82[经济管理—产业经济] F274