我国蚕桑产业研究进展专题文献索引Ⅴ——桑树功能成分及其开发应用研究专题文献条目  

作　　者：陕西省蚕桑产业技术体系蚕桑基础信息数据库建设课题组 贾亚洲 

机构地区：[1]不详

出　　处：《北方蚕业》2024年第3期51-60,共10页North Sericulture

摘　　要：1引言。桑树为药食同源的植物,桑叶中含有蛋白质、多糖、黄酮、生物碱等多种营养与活性成分,具有降血糖、降血脂、降血压、清除自由基、抗衰老、抗肿瘤、抗病毒等药理作用;桑椹中含有芦丁、花青素、白黎芦醇等活性成分,具有防癌、抗衰老、抗溃疡、抗病毒等药理作用;桑枝中含有黄酮、多酚和生物碱等活性成分,有祛风湿、利关节等功效。桑叶、桑椹、桑枝、桑白皮等不再是传统意义上的中药材或生物质资源,其显赫的功能成分与药理作用成为近年来桑产业开发研究的热点和蚕桑产业转型升级的重要研究方向。

关 键 词：产业转型升级 文献索引 抗衰老 药食同源 功能成分 白黎芦醇 桑枝 药理作用 

分 类 号：F326.12[经济管理—产业经济]