枸杞子,怎变致肾衰竭的“毒枸杞子”  

出　　处：《家庭用药》2024年第10期77-77,共1页Family Medicine

摘　　要：看起来颗粒饱满、鲜艳红亮的枸杞子,却可能是“毒枸杞子”。近日,央视曝光了一些厂家、商户在生产枸杞子的过程中为节省成本,选用工业硫磺对枸杞子进行“提色增艳”的情况。而工业硫磺不能用于食品加工,有毒且含有大量砷,易造成肾功能不全及衰竭、多发性神经炎、肝功能损害。那么,染色枸杞子有哪些安全隐患呢?消费者又该如何辨别“毒枸杞子”呢?

关 键 词：多发性神经炎 肾功能不全 肾衰竭 枸杞子 肝功能损害 食品加工 安全隐患 工业硫磺 

分 类 号：R28[医药卫生—中药学]