河蟹“六月黄”养殖试验  

作　　者：郑飞 吴志强 杨泽禹 侍广强 刘殿春 

机构地区：[1]高邮市农业技术综合服务中心,江苏扬州225600

出　　处：《水产养殖》2024年第9期54-55,共2页Journal of Aquaculture

摘　　要：“六月黄”,是指在农历六月前后,可作为商品蟹上市销售、尚未完成生殖蜕壳的雄性河蟹,因其肉质鲜嫩、蟹黄丰满,深受消费者喜爱。近年来,随着河蟹市场产能不断扩大,市场对河蟹的上市时间、品质不断提出新的要求。“六月黄”具有不同于普通成蟹的特别风味,品尝具有很强的时效性,故其相对于普通成蟹具有更高的经济效益。由于雄蟹和雌蟹的生长节奏并不完全一致,其活动量、摄食量、蜕壳时间等生长要素有大小与先后之别;雄蟹和雌蟹的生殖成熟期也存在近1个月的时间差。为提高“六月黄”养殖产量和品质,现采用河蟹扣蟹雄雌分养模式,开展河蟹“六月黄”养殖试验。

关 键 词：养殖试验 活动量 成蟹 河蟹 摄食量 时效性 时间差 

分 类 号：S966.16[农业科学—水产养殖]