日庄火烧,若梅初绽  

Rizhuang Huoshao Shaped Like Plum Blossoms

作　　者：韦靖 韩加君(图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《走向世界》2024年第36期80-81,共2页Openings

摘　　要：小麦是一种在世界各地广泛种植的谷类作物,从目前考古发现来看,大约在4500多年前,西亚小麦率先进入山东省胶东半岛,再传播到全国各地。在胶东半岛,有不少带有“菜”字的地名,如莱州、莱阳、莱西、篷莱等。据考,“莱”与“麦”有关,源于“莱人”善于培育小麦。因而,这里的人们也创造出丰富多样的面食。In Laixi,Qingdao,the natives use local materials,mix mud with wheat straw to make a baking furnace,and make local flour into specialties by burning soybean straw or corncobs.Rizhuang Huoshao(baked wheaten cake)from Wuzibuhou Village,Rizhuang Town,is oneof such specialties.

关 键 词：胶东半岛 谷类作物 火烧 丰富多样 考古发现 山东省 

分 类 号：S51[农业科学—作物学]