国产大豆消费结构研究及产业发展建议  

作　　者：王辽卫[1] 孙恒 丁艳明 

机构地区：[1]国家粮油信息中心

出　　处：《中国粮食经济》2024年第9期39-41,共3页China Grain Economy

摘　　要：我国大豆消费主要分为压榨消费、食用消费、深加工消费三大类。随着我国居民对植物油和肉蛋奶的消费需求持续增加,压榨消费成为大豆消费主流。近两年我国大豆产量连创新高,但供需错配导致市场价格走低,农户收益一定程度受到影响,可持续发展面临挑战,建议加大育种,优化压榨产业布局,缩小与进口大豆的成本差异,促进国产大豆压榨消费,发挥非转基因大豆品种优势,推动大豆产业高质量发展。

关 键 词：成本差异 消费结构 产业布局 消费需求 可持续发展 供需错配 进口大豆 非转基因大豆 

分 类 号：F32[经济管理—产业经济]