贵州十字花科薹用蔬菜生产现状和发展思路研究  

作　　者：毛妃凤 王娅 张绍刚 蒋芳芳 祖贵东 丁敏 

机构地区：[1]贵州省果树蔬菜工作站,贵阳550001 [2]贵州省麻江县经济作物技术推广站,贵州麻江557699 [3]贵州省威宁县蔬菜产业发展中心,贵州威宁553100 [4]贵州省黔西南州农业技术推广中心,贵州兴义562499

出　　处：《四川农业科技》2024年第9期110-113,共4页Sichuan Agricultural Science and Technology

摘　　要：以菜心、红菜薹等为代表的十字花科薹用蔬菜由于其营养丰富、口感鲜香等特点,符合高口感高品质蔬菜消费趋势,市场需求稳步增长、销售区域不断扩大,外销出口前景好,成为我国蔬菜产业独具特色的产品类群和新的增长点。文章通过分析十字花科薹用蔬菜生产现状和存在问题,立足贵州蔬菜“干净·优质”的核心价值,探讨充分利用贵州气候、生态、资源和区位优势,突出市场导向,以高口感、高品质为产品生产方向、外向型为产业发展思路,为推进十字花科薹用蔬菜产业规模化、专业化高质量发展提供参考。

关 键 词：十字花科 薹用蔬菜 菜心 红菜薹 油菜薹 

分 类 号：F326.13[经济管理—产业经济]