挤奶间隔对牛奶乳脂率和乳蛋白率的影响及校正方法研究  

作　　者：赵孝凤 陈绍祜[2] 苏鑫 王雅春[1] 闫青霞[2] 张毅[1] 

机构地区：[1]中国农业大学动物科学技术学院,北京100193 [2]中国奶业协会,北京100193

出　　处：《中国畜牧杂志》2024年第10期95-99,共5页Chinese Journal of Animal Science

基　　金：财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系(CARS-36);宁夏回族自治区农业育种专项(2019NYYZ05)。

摘　　要：生产性能测定(DHI)是奶牛育种的基础工作,其标准的采样方法是早中晚3班次取样,但在大规模牛场的实施难度较大,亟需研究利用单班次采样测定值预测全天值的方法。本研究利用国内25个牛场的17 272头荷斯坦牛测定日早中晚3班次的产奶量、乳脂率、乳蛋白率测定数据,探析单班次测定值与全天值的相关性及挤奶间隔对乳脂率和乳蛋白率的影响,在此基础上构建6种统计模型进行单班次采样测定值对全天乳脂率和乳蛋白率的预测。结果发现,乳蛋白率受挤奶间隔的影响较小,故可以直接用一次采样值代替全天值(准确性0.90~0.93);乳脂率的单班次测定值与全天值相关程度较低(0.75~0.82),且与挤奶间隔呈负相关,优化统计模型可明显提高全天乳脂率的预测准确性(最高达0.88)。本研究为建立科学准确的中国荷斯坦牛DHI测定乳成分校正方法提供了技术依据,有助于完善我国奶牛生产性能测定技术体系。

关 键 词：DHI 中国荷斯坦牛 一次采样 线性拟合 校正系数 

分 类 号：S823.2[农业科学—畜牧学]