赤壁市做好“青砖茶” 文章  

作　　者：王晶 刘姝言 

机构地区：[1]不详

出　　处：《食品界》2024年第10期152-152,共1页Food Industry

摘　　要：万里寻茶道,赤壁借东风。近日,记者走进“中国青砖茶之乡”、中俄“万里茶道”源头城市--湖北咸宁赤壁市,深入了解赤壁大力弘扬茶文化、发展茶经济、创新茶科技,统筹做好“三茶”融合文章的经验做法。赤壁独特的气候、水系、降雨量和红壤丘陵山区的地理环境,孕育出独具品质的茶叶作物;温湿气候和光照条件,成就了老青茶和青砖茶独特的发酵环境。赤壁文化底蕴浓厚,青砖茶代表--赤壁羊楼洞砖茶文化系统入选中国重要农业文化遗产;赵李桥砖茶制作技艺被列入第四批“国家级非物质文化遗产”保护名录。

关 键 词：老青茶 青砖茶 茶道 湖北咸宁 红壤丘陵 赤壁市 地理环境 深入了解 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]