叶面喷施钙与吲哚乙酸对番茄果皮生理特征及果实裂果的影响  

Effects of spraying Ca+IAA on peel physiological characteristics and fruit cracking of tomato

作　　者：彭佃亮[1] 张敬敏[1] 王兴翠[1] 杨文霞[1] 唐玉海[1] 徐海成 Peng Dianliang

机构地区：[1]潍坊科技学院贾思勰农学院/山东省高校设施园艺重点实验室,山东寿光262700

出　　处：《江苏农业科学》2024年第17期135-139,共5页Jiangsu Agricultural Sciences

基　　金：西藏自治区自然科学基金(编号:XZ202001ZR0067G);山东省潍坊市科学技术发展计划(编号:2021GX050);潍坊科技学院学科建设设施园艺专项(编号:2021XKJS26);潍坊科技学院人才专项(编号:KJRC2021001);山东省高校设施园艺重点实验室项目(编号:2018YY014)。

摘　　要：为了探究叶面喷施螯合钙、螯合钙+吲哚乙酸对番茄果皮生理特征及果实裂果的影响,以番茄品种毛粉32和优品88为材料,通过叶面喷施清水、0.30 g/L螯合钙、0.30 g/L螯合钙+1×10^(-5)mol/L吲哚乙酸,测定番茄果皮抗氧化酶与细胞壁水解酶活性、纤维素与原果胶含量以及番茄果实硬度,统计番茄裂果率。结果表明,较对照,喷施螯合钙与螯合钙+吲哚乙酸均显著提高了2个品种不同时期的果实硬度。转色期与红熟期2个番茄品种果实裂果率均呈现清水>螯合钙>螯合钙+吲哚乙酸,且螯合钙、螯合钙+吲哚乙酸处理与对照差异显著。较对照,2个不同时期果皮MDA和H_(2)O_(2)含量在喷施螯合钙、螯合钙+吲哚乙酸处理下均降低,且螯合钙+吲哚乙酸处理的差异达到显著水平。2个品种各时期SOD与APX活性表现出螯合钙+吲哚乙酸>螯合钙>清水趋势,且清水与螯合钙+吲哚乙酸处理间差异显著。较对照,喷施螯合钙与螯合钙+吲哚乙酸均降低了2个品种红熟期果皮纤维素酶及多聚半乳糖醛酸酶活性、增加了果皮纤维素与原果胶含量,且螯合钙+吲哚乙酸处理的差异达到显著水平。总之,与喷施清水相比,喷施螯合钙与螯合钙+吲哚乙酸提高了番茄果皮SOD和APX活性、降低了果皮MDA与H_(2)O_(2)含量、减缓了果皮组织老化;同时降低了红熟期果皮纤维素酶及多聚半乳糖醛酸酶活性、提高了果皮纤维素和原果胶含量,进而降低了番茄果实的裂果率,且喷施螯合钙+吲哚乙酸的处理效果最优。

关 键 词：番茄 钙 吲哚乙酸 果皮 抗氧化酶 原果胶 裂果 

分 类 号：S641.206[农业科学—蔬菜学]