茶粥与茗糜  

作　　者：竺济法(文/图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《茶道》2024年第10期72-75,共4页

摘　　要：茶粥又称茗粥、茗糜,以茶叶青叶、干茶、茶粉或茶水煮粥。糜是粥的别称,一般认为,南方称粥,古代北方则多称糜。文献记载,西晋洛阳街头已有茶粥出售,唐代大诗人储光羲、王维亦有诗记“茗粥”“茗糜”。晚唐杨晔在《膳夫经手录》中记载:“茶,古不闻食之,近晋宋以降,吴人采其叶煮,是为茗粥。”该记载与史实基本相符。宋元明清,名家茶粥诗词不计其数。在宁波,明清有三位先贤作有茗粥诗词,各有不同心境,颇有代表性。

关 键 词：晋宋 储光羲 宋元明清 膳夫经手录 粥 

分 类 号：I20[文学—中国文学]