不同微生物及化学物添加剂对多花黑麦草青贮发酵品质的影响  

The Effect of Different Microorganisms and Chemical Additives on the Fermentation Quality of Multi Flowered Ryegrass Silage

作　　者：杨波 李龙兴 甘小波 吴长屏 Yang Bo

机构地区：[1]贵州省草地技术试验推广站,贵州贵阳550025 [2]毕节市动物疫病预防控制中心,贵州毕节551700 [3]大方县畜牧与渔业技术推广服务中心,贵州大方551600

出　　处：《贵州畜牧兽医》2024年第5期26-29,共4页Guizhou Journal of Animal Husbandry & Veterinary Medicine

基　　金：“贵州主要农作物秸秆与牧草资源综合利用及抗氧化腐败技术研究”(黔科合支撑[2019]2367号);“粮改饲项目技术推广”(黔农牧〔2023〕207号);“粮改饲项目技术推广”(黔农牧[2023]202号)。

摘　　要：为了提高多花黑麦草的青贮发酵品质,试验将多花黑麦草分为5个组,分别添加不同质量比例的微生物及化学物添加剂,其中1组添加去离子水作为对照组,2组添加植物乳杆菌+布氏乳杆菌(质量比例1∶103,有效菌数1×107 CFU/g),3组添加2%山梨酸钾,4组添加植物乳杆菌+布氏乳杆菌(质量比例1∶103,有效菌数1×107 CFU/g)+2%山梨酸钾,5组添加0.5%丙酸,避光青贮45 d开袋取样分析,采用相应方法测定干物质、粗蛋白等指标。结果:2~5组的可溶性碳水化合物、粗蛋白含量显著高于1组(P<0.05),丁酸含量显著低于1组(P<0.05);3~5组的氨态氮含量显著低于1组(P<0.05);2、4、5组的pH值显著低于1组(P<0.05),乳酸含量显著高于1组(P<0.05);4组的乙酸含量显著高于1组(P<0.05),2、3组显著低于1组(P<0.05);3组的丙酸含量显著低于1组(P<0.05),2、4、5组均显著高于1组(P<0.05)。结论:分别添加植物乳杆菌+布氏乳杆菌、2%山梨酸钾、植物乳杆菌+布氏乳杆菌+2%山梨酸钾、0.5%丙酸均能有效改善多花黑麦草的青贮发酵品质,其中植物乳杆菌+布氏乳杆菌+2%山梨酸钾组合效果最好。

关 键 词：多花黑麦草 青贮饲料 添加剂 发酵品质 

分 类 号：S816.6[农业科学—饲料科学]