《茅台传》:一场从传统工艺型企业走向现代产业的思考  

作　　者：黄雪梅 

机构地区：[1]不详

出　　处：《新食品》2024年第3期68-71,共4页New Food

摘　　要：茅台,是可以被学习的。茅台酒的配料表里只有五个字:高粱、小麦、水。我写《茅台传》,只为了回答一个问题——为什么这三种地球上最普通的物质,能酿造出最复杂、醇厚的酒,并且成就全球市值最高的酒企和中国股市值最高的制造企业?

关 键 词：配料表 茅台 传统工艺 股市 市值 酒企 

分 类 号：F42[经济管理—产业经济]