莴笋物理与力学特性测定与分析  

作　　者：史志明[1] 黎梦婷 雷凤芸 郑述东[1] 

机构地区：[1]成都市农林科学院,四川成都

出　　处：《四川农业与农机》2024年第5期22-26,共5页

摘　　要：为获得莴笋收获机研发设计的相关参数依据,以成都市彭州市濛阳镇种植的“竹筒青”莴笋为试验材料,开展了收获期莴笋质量、含水率等几何特性以及剪切力和抗压强度等力学特性的试验研究。结果表明:莴笋高度集中在31.00~45.00 cm,茎高度集中在26.00~40.00 cm,根长度集中在2.00~5.00 cm,茎直径集中在4.01~4.50cm,根长度的变异系数为0.43,相对茎高度、莴笋高度、茎直径的变异系数大,莴笋收获机对应的切割刀与输送装置下板需要设计一定距离才能避免干涉。莴笋含水率集中在95.01%~98.00%,含水率较高,需要加强切割装置和输送装置的防水防锈处理。莴笋剪切力的最大值为352.65 N,抗压强度最小值为1.50Mpa。莴笋收获机设计切割装置的剪切力应超过最大值,而传送装置夹持应力不应超过抗压强度最小值。通过中心组合试验,研究了莴笋直径、莴笋皮厚、切割高度对剪切力的交互影响。

关 键 词：莴笋 含水率 剪切力 抗压强度 

分 类 号：S225[农业科学—农业机械化工程]