不同叶果比对库尔勒香梨果实品质的影响  

Effects of different leaf-fruit ratios on fruit quality of Korla fragrant pear

作　　者：王乾 邵白俊杰 温玥 郑玲玲 张峰 田嘉 古丽胡玛尔罕·如则麦麦提 Wang Qian

机构地区：[1]新疆农业大学园艺学院,新疆乌鲁木齐830052 [2]库尔勒香梨研究中心,新疆库尔勒841000

出　　处：《江苏农业科学》2024年第18期182-188,共7页Jiangsu Agricultural Sciences

基　　金：国家自然科学基金(编号:32160686);新疆维吾尔自治区林业发展补助资金项目(编号:XJLYKJ-2021-13);新疆维吾尔自治区自然科学基金(编号:2022D01A178);新疆维吾尔自治区天山创新团队项目(编号:2023D14015)。

摘　　要：探究不同叶果比对库尔勒香梨果实品质的影响,以主栽区3个片区库尔勒香梨为试材,通过不同程度疏果增加叶果比,测定成熟期果实品质,并利用隶属函数分析法对不同处理果实品质进行综合评价,筛选出适宜库尔勒香梨的最佳叶果比,以期为库尔勒香梨品质提高和疏果技术的制定提供理论依据。结果表明,在叶果比(20~25)∶1或(25~30)∶1时,库尔勒香梨果实纵横径、单果重表现较好,园区Ⅱ较对照分别增加21.14%、18.85%、40.41%;果实硬度和果形指数受叶果比影响较小;果实可溶性固形物含量随叶果比增加呈现不同变化规律,其中,园区Ⅰ果实可溶性固形物含量在叶果比(15~20)∶1、(20~25)∶1时表现较好,在叶果比(25~30)∶1时出现略微下降,园区Ⅱ可溶性固形物含量逐渐增加至叶果比(20~25)∶1后趋于稳定,园区Ⅲ可溶性固形物含量则在叶果比(25~30)∶1时表现最好,最大增加4.13百分点;维生素C含量均在叶果比(20~25)∶1时表现最高水平;可溶性糖含量在叶果比(20~25)∶1和叶果比(25~30)∶1时表现最佳,分别增加1.46、3.36百分点;叶果比增加对可滴定酸含量影响显著,相比于对照最大降低0.065百分点。通过疏果处理可有效提高果实品质,过低或过高的叶果比均不利于平衡库尔勒香梨的果实发育,且叶果比为(20~25)∶1时,库尔勒香梨果实品质综合表现最好。

关 键 词：库尔勒香梨 叶果比 疏果 果实品质 隶属函数值法 

分 类 号：S661.201[农业科学—果树学]