玛雅文明后裔之地的金色瑰宝  

CORN:THE GOLDEN TREASURE OF MEXICANS

作　　者：肖瑀瑶 

机构地区：[1]不详

出　　处：《美食》2024年第11期13-18,共6页Gourmand

摘　　要：在遥远的北美洲,有一个国家,它的历史、文化、经济都与一种金黄的谷物——玉米息息相关,玉米像空气一样,无处不在。这个国家就是被誉为“玉米的故乡”的墨西哥。数百年来,玉米一直是墨西哥人的主食,辣椒、玉米、昆虫是他们的三大国食,墨西哥人习惯用玉米制作各类食品。

关 键 词：墨西哥人 玛雅文明 辣椒 北美洲 无处不在 

分 类 号：S51[农业科学—作物学]