雾化喷头角度、塔内洁净空气温度及高温气化时间对羊奶粉产量的影响  

作　　者：姜锋 梁鹏伟 牛仲杰 薛超 魏宏菲 向思强 

机构地区：[1]甘肃云中来检测检验有限公司,甘肃合水745400

出　　处：《甘肃畜牧兽医》2024年第4期88-91,共4页Gansu Animal Husbandry and Veterinary Medicine

基　　金：合水县县列科技项目“鲜乳湿法生产新型上排风喷雾干燥技术应用研究”(QY-HS-2022A-01)。

摘　　要：近十几年来,中国乳制品工业迅猛发展,取得了惊人的成就,如今已经发展成为一个拥有先进技术设备、丰富产品品种、规模较大的现代化食品制造业。随着我国社会生活水平的不断提高,羊奶粉已经成为人们生活中不可或缺的奶制品,如何提高奶粉产量,是现阶段急需解决的问题。喷雾干燥是奶粉加工中的重要一环,对奶粉产量影响显著。本文对鲜乳湿法生产新型上排风喷雾干燥技术进行了应用研究,探究干燥塔内洁净空气温度、雾化喷头角度、高温气化时间3个因素对奶粉产量的影响。结果表明:洁净空气温度为92℃、雾化喷头角度为55°、高温气化时间为0.7 s时,奶粉产量达到最大值。

关 键 词：羊奶粉加工 空气温度 雾化喷头角度 高温气化时间 奶粉产量 

分 类 号：TS252[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]