“百搭妙物”干豆角  

作　　者：李丹崖 

机构地区：[1]不详

出　　处：《饮食科学》2024年第11期57-57,共1页Diet Science

摘　　要：北风劲吹,摧枯拉朽之势渐浓,天地间一片萧索。每到这时候,母亲都会从塑料袋里拿出一把干豆角来,泡在温水中,待干豆角慢慢吸水舒展开来,隐隐有青晕。我见过母亲做干豆角时的情景。新鲜的豆角,从豆角架子上“寻”下来。用热水焯一下,放在案板上,根根授直,在毒辣的日头下晒至焦干,收纳在塑料袋中备用。

关 键 词：豆角 塑料袋 收纳 

分 类 号：S64[农业科学—蔬菜学]