茶马古道上的马帮菜  

作　　者：刘文波 薛凤 张津玮 张金红(图) 蒲丽萍(图) 王乾 胡再全 

机构地区：[1]不详

出　　处：《四川烹饪》2024年第11期44-55,共12页Sichuan Cuisine

摘　　要：一条穿越千年时空、源自盛唐时期的茶马古道,既是一条交通要道,也是一条“时光通道”。它延续千年,托起了沿途的经济命脉。茶马古道山路崎岖曲折,漫长悠远,不仅是古代茶叶出口和茶文化交流的历史见证,也是优质马匹南北的交换之路。古道从西南边睡地区横跨青藏高原,是我国古代与南亚、中亚的经贸文化交流的纽带,繁盛于明清两代,是重要的人类文化遗产。

关 键 词：盛唐时期 茶马古道 人类文化遗产 茶叶出口 经济命脉 历史见证 西南边睡 山路崎岖 

分 类 号：I26[文学—中国文学]