开化清水鱼工厂化循环水养殖试验  

Industrial recirculating aquaculture experiment of fish with clear water in Kaihua

作　　者：李倩慧 佟皖晴 钱涛 郑善坚[1] Li Qianhui

机构地区：[1]浙江师范大学生命科学学院,浙江金华321004 [2]开化县水产技术推广站,浙江开化324300

出　　处：《科学养鱼》2024年第10期21-22,共2页Scientific Fish Farming

基　　金：桐乡市科技重点项目(山海协作2023-16);衢州市科技计划项目(2023K102)。

摘　　要：开化清水鱼是指经山泉流水等洁净水体养殖的草鱼,利用其在山泉溪水中吐纳净养,不仅去掉鱼体中的土腥味和代谢物,而且达到瘦身的效果,使养殖的草鱼肉质紧实,口感鲜美。开化清水鱼深受消费者的青睐,其市场价格是池塘养殖的3~4倍。随着消费需求的拉动。

关 键 词：消费需求 工厂化循环水养殖 池塘养殖 开化 清水鱼 消费者 

分 类 号：S965.112[农业科学—水产养殖]