杏的“秘密”  

作　　者：黄玉婷 林琼[1] 

机构地区：[1]中国农业科学院农产品加工研究所

出　　处：《中国食品安全》2024年第7期93-94,共2页CHINA FOOD SAFETY

摘　　要：“桃养人,杏伤人”,指桃有益健康,而杏吃多了对身体有害,这种说法主要源于中医。中医认为桃性温,杏性偏热,吃多易上火。食物的影响因人而异,也取决于食用量和个体体质。下面带您揭开杏的“秘密”。

关 键 词：有益健康 食用量 中医 因人而异 杏 秘密 桃 个体体质 

分 类 号：R16[医药卫生—公共卫生与预防医学]