基于AHP分析法的婴幼儿奶粉食品安全评价方法  

作　　者：潘科宇 

机构地区：[1]国家市场监督管理总局食品审评中心,北京100070

出　　处：《中国食品工业》2024年第19期82-84,共3页China Food Industry

摘　　要：婴幼儿奶粉作为婴幼儿成长的重要营养来源,其安全性一直是公众和科学界关注的焦点。本文构建了一个专门针对婴幼儿奶粉安全的评价指标体系,并通过实际案例分析,利用AHP方法确定了不同安全指标的权重,最终得出了一个全面的食品安全评价结果。这表明AHP可以为奶粉生产商和监管机构提供一个科学、有效的评价工具。

关 键 词：AHP分析法 婴幼儿奶粉食品 安全评价方法 

分 类 号：TS252.51[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] TS201.6[轻工技术与工程—食品科学与工程]