基于无线技术的啤酒灌装阀密封性实时检测与可视化系统研究  

作　　者：邱鑫 张艺聪 

机构地区：[1]广州南沙珠江啤酒有限公司

出　　处：《中外酒业》2024年第17期22-27,共6页Global Alcinfo

摘　　要：在啤酒行业中,确保高品质质量无疑是至关重要的一环。风味稳定性,特别是控制空瓶内的氧含量,是保障啤酒品质的核心要素。为了实现这一点,我们需要确保啤酒的溶解氧含量低于指定的ppb数值。传统的氧含量检测方法涉及灌装、封盖后送往专用检验场所,这不仅耗时,还耗费大量资源。为了解决这个问题,本研究引人了一种创新的方法:利用无线技术实时可视化检测啤酒灌装阀的密封性,可以直接通过现场实时监测和数据分析,快速判断各个灌装机灌装阀的密封状态,提高了啤酒生产的效率和质量。

关 键 词：溶解氧 密封性 可视化 模拟瓶 过程曲线 有效 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]