内敛空间与选择性表达 杭州馐·shytable餐厅  

SHY TABLE RESTAURANT IN HANGZHOU

作　　者：无 

机构地区：[1]八荒设计

出　　处：《室内设计与装修》2024年第12期72-77,共6页Interior Design ＋ Construction

摘　　要：馐shytable餐厅坐落于杭州西溪湿地边的云起中心,是一家以欧陆烹饪为基础,融合在地食材的创意西餐厅。品牌命名“shy”寓意“害羞”,传达一种内敛、真实、低调与沉静的特质,一如主理人的个性。西餐中人与食物是主客体关系,以刀叉餐具“解剖”之后理性地品味食材;空间设计便引入这种饮食哲学,以理性的态度解析人与空间的关系。

关 键 词：食材 选择性表达 西餐厅 品牌命名 空间设计 主客体关系 刀叉 餐具 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]