国内外奶业产业和技术的变化  

作　　者：陈九 张亮[1,2] 杨少华 杨宏军[1,2] 

机构地区：[1]山东省农业科学院畜牧兽医研究所,山东省畜禽疫病防治与繁育重点实验室,山东济南 [2]农业农村部畜禽生物组学重点实验室,山东济南

出　　处：《畜牧产业》2024年第9期59-67,共9页ANIMAL AGRICULTURE

基　　金：财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系资助(CARS36);山东省重点研发计划(乡村振兴科技创新提振行动计划)项目“预制菜全链条智慧生产技术创新与应用”(No.2022TZXD0021);山东省重点研发计划(竞争性创新平台)项目(2022CXPT010)。

摘　　要：本文从产业规模、繁育技术、营养与饲料、疫病防控等角度,总结了中国和欧美地区奶业产业和技术的变化。中国的乳制品产量正在稳步增加,市场地位和先进技术的占比也在逐渐提高。欧美作为乳制品传统生产区域,产业规模庞大、技术底蕴较厚,具有一定先进特征。

关 键 词：奶业 产业 技术 繁育 疫病防控 

分 类 号：F416.82[经济管理—产业经济] F316.3