楂鱼种质资源利用状况  

作　　者：杨少森 范明君 黄小林 

机构地区：[1]广东省农业技术推广中心 [2]深圳盛亚环境技术有限公司 [3]中国水产科学研究院南海水产研究所深圳试验基地

出　　处：《海洋与渔业》2024年第5期61-63,共3页Ocean and Fishery

摘　　要：楂鱼原产于中南半岛,以其优良的养殖和加工特性,成为热带地区最受欢迎的淡水养殖鱼类之一.楂鱼种质资源利用经历了捕捞,传统养殖和全人工养殖等阶段.随着国际市场对白肉鱼需求的增长,楂鱼在繁育、养殖、加工技术方面取得显著进步,养殖规模在21世纪初期迅速扩大,成为鲶形目养殖量最大的种类.

关 键 词：养殖量 传统养殖 淡水养殖鱼类 养殖规模 加工特性 全人工养殖 鲶形目 中南半岛 

分 类 号：F32[经济管理—产业经济]