基于多糖、三萜、氨基酸含量的灵芝质量评价和品种分类模型的建立  

作　　者：纪律[1] 楼丁硕 胡红瑶 李启[1] 季巧英[1] 洪浚扉 

机构地区：[1]丽水市疾病预防控制中心

出　　处：《中国食品》2024年第22期153-159,共7页China Food

基　　金：丽水市科学技术局公益性技术应用研究项目(2022GYX37);丽水市科学技术局自筹类公益性技术应用研究项目(2023SJZC047);浙江省医药卫生科技计划项目(2023KY1379);国家自然科学基金面上项目(22076072)。

摘　　要：灵芝(Ganoderma lucidum)是一种多孔菌科真菌灵芝的子实体,主要分布于浙江、福建、广东、吉林、黑龙江等地。灵芝富含多种活性成分,包括多糖、三萜、生物碱、氨基酸、核苷、呋喃、甾醇等,具有提高免疫力、抗肿瘤、降血糖、抗衰老等功效。2021年,国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局联合发布公告,把灵芝列入既是食品又是中药材的物质进行试点管理,这意味着灵芝的保健价值进一步被认可,市场需求进一步增大。

关 键 词：市场监督管理 品种分类 多孔菌科 抗衰老 三萜 保健价值 质量评价 卫生健康 

分 类 号：R28[医药卫生—中药学]