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出 处:《中外酒业》2024年第16期56-56,共1页Global Alcinfo
摘 要:酒礼,即指人们的饮酒规矩、仪节等。中国古代文化史专家柳治征先生认为:“古代初无尊卑,由种谷作酒之后,始以饮食之礼而分尊卑也。”由此可知两点:一是酒与礼结缘之早之深;二是酒礼的作用是“分尊卑”的。酒礼分尊卑中国素有“礼义之邦”的美誉。古代的礼渗透到政治制度、伦理道德、婚丧嫁娶、风俗习惯等各个方面,酒行为自然也纳人了礼的轨道,这就产生了酒行为的礼节:酒礼。用以体现酒行为中的贵贱、尊卑、长幼乃至各种不同场合的礼仪规范。到了西周,酒礼成为最严格的礼节。
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