种蛋蛋重对豁眼鹅屠宰性能、器官指数和肠道发育的影响  

作　　者：王坤 刘怡冰 邹英昊 刘况 施展 刘海英[1] 赵辉[2] 

机构地区：[1]沈阳农业大学动物科学与医学学院,辽宁沈阳110866 [2]辽宁省农业科学院,辽宁沈阳110161 [3]海城嘉荣农业科技有限公司,辽宁鞍山114200

出　　处：《中国畜牧杂志》2024年第11期220-226,共7页Chinese Journal of Animal Science

基　　金：现代农业产业技术体系(CARS-42-32)。

摘　　要：试验旨在研究种蛋蛋重对出雏后70日龄豁眼鹅屠宰性能、器官指数和肠道发育的影响。选取32周龄豁眼鹅母鹅所产种蛋,根据蛋重分为A组(120.0~124.9 g)、B组(125.0~129.9 g)、C组(130.0~134.9 g)和D组(135.0~139.9 g),每组300枚,设置5个重复,每个重复60枚。出雏后根据孵化期蛋重及性别分为8组,每组4个重复,每个重复25只,试验期70 d。结果表明:D组豁眼鹅宰前活重和屠体重高于A组(P<0.05),公鹅的宰前活重和屠体重高于母鹅(P<0.05);B组豁眼鹅腹脂率低于A、C、D组(P<0.05);各组豁眼鹅肌胃指数随着蛋重的增加而增加(P<0.05);A组豁眼鹅空肠长度高于C、D组(P<0.05);各组豁眼鹅肠道重量无显著差异,但公鹅空肠重量高于母鹅(P<0.05)。由此可见,种蛋重量可以影响子代豁眼鹅宰前活重和屠体重,蛋重在125.0~129.9 g时,子代豁眼鹅腹脂率较低。

关 键 词：蛋重 屠宰性能 器官指数 肠道发育 豁眼鹅 

分 类 号：S835.2[农业科学—畜牧学]