四川菜用大豆产业发展现状及对策  

Development Current Situation and Countermeasure of Vegetable Soybean Industry in Sichuan Province

作　　者：陈四维 钟文娟[1] 廖蕤 戢沛城[1] 顾刚 闫琴 毛庭德 余明军 牟方生[1] CHEN Siwei;ZHONG Wenjuan;LIAO Ri;JI Peicheng;GU Gang;YAN Qin;MAO Tingde;YU Mingjun;MU Fangsheng(Industrial Crop Research Institute,Sichuan Academy of Agricultural Sciences,Chengdu 610300;Agricultural Service Center,Suining Chuanshan District Agricultural and Rural Bureau,Suining 629000,Sichuan;Dechang County Agricultural and Rural Bureau,Dechang 615500,Sichuan;Shifang Agricultural and Rural Bureau,Shifang 618400,Sichuan)

机构地区：[1]四川省农业科学院经济作物研究所,成都610300 [2]四川省遂宁市船山区农业农村局农业服务中心,遂宁629000 [3]四川省德昌县农业农村局,德昌615500 [4]四川省什邡市农业农村局,什邡618400

出　　处：《中国种业》2024年第11期8-13,共6页China Seed Industry

基　　金：四川省农业科学院自主创新项目(2022ZZCX081);四川省育种攻关项目(2021YFYZ0018)。

摘　　要：经过十多年发展,四川菜用大豆种植面积位居全国前列,生产区域以成都为中心,扩大到德阳、绵阳、内江、自贡、宜宾等生产力和光热条件较好的地区。四川菜用大豆具有上市早、持续供应时间长、产量高的鲜明特点,其中80%外销,为国内消费者提供了优质高蛋白蔬菜,也是川内菜农的重要收入来源,菜农种植积极性高。通过对四川菜用大豆的产业现状进行充分调研,剖析了产业链中存在的品种单一、重茬连作严重、栽培技术不规范、采摘困难、保鲜期短等主要问题,提出了优化种植区域、加大品种选育力度、采摘机械化、保鲜技术研发、产品多元化开发等对策建议。

关 键 词：四川省 菜用大豆 产业现状 发展趋势 对策 建议 

分 类 号：F326.13[经济管理—产业经济] S643.7[农业科学—蔬菜学]