补益气血说牛肉  

作　　者：胡献国[1] 

机构地区：[1]湖北远安县中医院

出　　处：《中国食品》2024年第23期139-139,共1页China Food

摘　　要：牛为牛科动物,其肉为药食两用食物,乃补益气血之佳品。中医认为,牛肉性味甘、平,归脾、胃经,有补脾胃、益气血、强筋骨之功,适用于消渴、水肿、腰膝酸软、纳差食少等症。《别录》言其:“主消渴,止腹泄,安中益气,养脾胃”。《本草拾遗》言其:“消水肿,除湿气,补虚,令人强筋骨,壮健”。《医林纂要》言:“牛肉味甘,专补脾土,脾胃者,后天之本也,补此则无不补矣”。

关 键 词：补益气血 腰膝酸软 后天之本 补脾胃 《本草拾遗》 纂要 牛科动物 《别录》 

分 类 号：R25[医药卫生—中医内科学]