农药残留监测强化农产品安全监管的路径浅析  

作　　者：缑宏源 

机构地区：[1]潞城区综合检验检测中心,山西长治047500

出　　处：《中外食品工业》2024年第3期22-24,共3页Sino-foreign Food Industry

摘　　要：农药残留问题严重威胁农产品安全,农药残留经食物链、生物富集后进入人体,会对人体健康造成严重负面影响,而农药残留监测是解决这一问题的有效手段,因此,应通过做好农药残留监测工作,建立农产品安全监管体系,控制食品安全风险。文章深入分析了农药残留监测在保障农产品质量安全、保护消费者健康权益以及维护市场秩序等方面的作用,强调了其对于农产品安全监管的重要性,介绍了常用的农药残留监测手段,如酶抑制技术、免疫分析技术、气相色谱技术、液相色谱技术等,提出了加强农药残留监测工作的建议,包括加大监管投入、提升基层监测机构的专业性,以及针对农业企业做好宣传工作等。

关 键 词：农药残留监测 农产品 安全监管 

分 类 号：S481.8[农业科学—农药学]