浅谈食用农产品抽样工作存在的问题及对策  

作　　者：熊克豪 邹大维 杨永成 

机构地区：[1]黔东南苗族侗族自治州食品药品检验检测中心,贵州凯里556000

出　　处：《中外食品工业》2024年第7期126-128,共3页Sino-foreign Food Industry

摘　　要：在构建农产品质量安全监管体系的过程中,抽样环节的规范化是确保监管有效性的基础。本文旨在深入分析农产品质量检测的重要性与操作流程,并针对现行抽样程序中人员、操作、地点、单位工作的配合以及农产品保存等方面存在的不足进行批判性审视。在此基础之上,本文进一步提出一套旨在提升抽样准确性和公正性的改进方案,如:优化抽样时机的选择、规范抽样人员资格与职责,实施统一考核制度、增强设备检测力度,构建规范化检测流程监、强化管机构公共沟通与信息传播、监管机构监督抽检,确保票据证明合规、快检与抽检联动,提升抽样精准度。最终目的是为监管实践提供理论指导和操作性建议,以期优化监管流程,提高农产品质量安全监管的整体水平。

关 键 词：食用农产品 抽样工作 检测 存在问题及对策 

分 类 号：F322[经济管理—产业经济]