贾国龙:确保利润率远比追求增长率更重要  

作　　者：贾国龙 

机构地区：[1]北京西贝餐饮管理有限公司

出　　处：《中国商人》2024年第12期148-149,共2页

摘　　要：当餐饮需求蓬勃增长时,积极扩张、抢占市场、扩大规模无疑是明智之举,因为此时争夺的是新增的市场份额;然而,当需求趋于平稳,若仍盲目争抢,那么我们所争夺的,就只能是同行的生意,甚至是自我蚕食。假设一个连锁品牌在某城市开设三家门店恰到好处。

关 键 词：连锁品牌 市场份额 明智之举 门店 利润率 抢占市场 增长率 恰到好处 

分 类 号：F42[经济管理—产业经济]